lako 6 osoba
75 min
1618
Zalivena musaka

Sastojci

Podloga:

  • 600 g (3 veća) krompira
  • 1/2 dl suncokretovog ulja
  • 1/2 dl maslinovog ulja
  • 1/2 dl vode

Nadev:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 šangarepe
  • 800 g mlevog junećeg mesa
  • po ukusu mlevena slatka paprika
  • po ukusu čili paprika
  • po ukusu mleveni crni biber
  • po ukusu bosiljak
  • po ukusu peršun
  • po ukusu đumbir
  • 1 dl ulje
  • 1 krompir
  • 1 šaka Integralni pirinač
  • po ukusu suvi biljni začina

Preliv:

  • 2 jajeta
  • 150 g trapista

Priprema

  1. Krompir iseći na kolutove i poređati u okruglu tepsiju. Pomešati suncokretovo, maslinovo ulje i vodu i preliti preko krompira.
  2. Na ulju izdinstati iseckani luk, 5 minuta, dodati šangarepu iseckanu na kolutove, mleveno meso i začine po ukusu, poklopiti i dinstati još 10-ak minuta. Isključiti šporet. Dodati šaku integralnog pirinča i poklopiti još nekoliko minuta. Dobro promešati i sipati u tepsiju preko krompira.
  3. Iseckati krompir na kockice i poređati preko nadeva od mesa. Poklopiti alu-folijom i staviti u zagrejanu rernu na 220'C oko 45 minuta. Zalivena musaka
  4. Izvaditi iz rerne, skinuti foliju. Zaliti sa izmućenim jajima i preko izrendati trapist. Vratiti u rernu na 10-ak minuta da se zapeče.
Savet

Služiti uz turšiju. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lep,ukusan rucak smile