Autor:
lako 4 osoba
120 min
3784
Punjene rolnice od belog mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 veće šnicle od belog mesa
  • 12 listova šunkarice
  • 4 tanka listića dimljene slanine
  • 8 tankih listova sečene šargarepe
  • 12 tanjih štapića trapista
  • po potrebi so
  • po potrebi suvi biljni začin

Prilog:

  • 1 pakovanje smrznutog graška
  • 1/2 praziluka
  • po potrebi suvi biljni začin
  • 1 veća šargarepa izrezana po dužini

Priprema

  1. Svaku šniclu malo izlupati, posoliti i pobiberiti. Na svaku staviti po tri lista šunkarice, po jedanu šnitu slanine, dva lista šargarepe i po tri štapića trapista.
  2. Svaku šniclu uviti u rolnicu i sa koncem napraviti mrežicu koja će držati meso umotano. U tiganj sipati malo ulja, ugrejati pa dodati rolnice. Pržiti ih sa svih strana da dobiju boju.
  3. Tada dodati malo vode, biljnog začina, jednu veću šargarepu isečenu po dužini na tanje listove i poklopljeno kuvati dok sve ne bude gotovo. Rolnice izvaditi, prohladiti i skinuti konac.
  4. U isti tiganj dodati grašak, dinstati poklopljeno dodavajući po potrebi kašiku - dve vode i pri kraju sa strane staviti isečeno pola praziluka i kratko prodinstati. Servirati uz ren pomešan sa rendanom šargarepom i somunom sa maslinama ili nekom drugom salatom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Divno, draga, Jadranka!! Slika je kao iz ĉasopisa...
  • Aleksandra
    Prelep , preukusan rucak smile