Makedonska tava
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g svinjskog karea
- 300 g svežih šampinjona
- 100 g crnog luka
- 100 g konzerviranog kukuruza
- 6 suvih vezanih paprika
- 350 ml kisele pavlake
- 100 ml vode
- 1 kašika mešavine začina
- po potrebi ulje
- po ukusu so, mleveni crni biber
Priprema
-
Meso isecite na kocke, posolite ga, pobiberite i promešajte. Parčad mesa stavite na zagrejano ulje u šerpu na šporetu. Glavicu crnog luka sitno isecite i dodajte u sud sa proprženim mesom.
-
Kada se crni luk proprži na parčad isecite suve paprike i dodajte u sud. Posolite, pobiberite i dodajte mešavinu začina.
-
Dodajte vodu, poklopite šerpu i dinstajte. Šampinjone isecite na parčad pa ih zajedno sa kukuruzom dodajte u sud sa omekšalim crnim lukom i paprikama. Šerpu poklopite i dinstajte još do sastojci ne omekšaju.
-
Zatim sadržaj iz šerpe preručite u vatrostalnu posudu.
-
Od gore nanesite kiselu pavlaku.
-
Posudu stavite u rernu, pecite 40 minuta na 200 stepeni.
-
Izvadite iz rerne, servirajte na tanjir i poslužite.
Komentari