Coxinha de frango-brazilski batačići

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Coxinha de frango-brazilski batačići zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g pilećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 g krem sira
  • 1 kašičica svežeg vlašca
  • 1 kašičica senfa
  • po ukusu soli i bibera

Testo:

  • 250 ml mleka
  • 250 ml supe
  • 1 kašičica soli
  • 100 g putera
  • 350 g brašna

Za pohovanje:

  • 2 belanca
  • 100 g prezli

Umak:

  • 100 ml jogurta
  • malo belog bibera
  • malo belog luka u granulama
  • 1 kašičica svežeg vlašca
  • 1 kašičica roštiljog sosa

Priprema

1

Piletinu skuvati sa crnim lukom, ohladiti i iseckati. Dodati krem sir, senf, vlašac i začiniti solju i biberom. Ostaviti na stranu. Za testo prokuvati mleko sa supom, solju i puterom. Kad provri sipati odjednom svu količinu brašna i energično mešati, da se dobije testo nalik onom za princes krofne. Izručiti ga na sto, da se malo ohladi, a onda formirati valjak koji podelimo na delove, broj zavisi od veličine koje želite, meni je ispalo 20-tak...

2

Svaki komad testa oblikovati u disk i staviti po malo nadeva..

3

Pa formirati "batačiće".

4

Belanca ovlaš umutiti viljuškom, svaki batačić umočiti, pa uvaljati u prezle.

5

Ostaviti na pola sata u frižider, a onda pržiti u ulju da dobiju lepu zlatnu boju.

6

Poslužiti uz umak po želji. Ja sam pomešala jogurt, beli luk i beli biber, dodala koju kap roštilj sosa. Poslužiti toplo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana June 9, 2018, 7:42 pm
0

Lepo

X
Krem kocke sa Oreom - Video Recept