Prolećne špagete

Priprema

1. Špagete skuvati uobičajeno. Dok se kuvaju, na tihoj vatri upržiti sitno seckan crni luk, pa dodati šargarepu seckanu na tanke štapiće. Upržiti malo, pa dodati neljutu papriku seckanu isto na štapiće. Paradajz oljuštiti i narendati, pa dodati i pustiti da se krčka uz povremeno mešanje. Dodati i sitno seckanu ljutu papričicu, po želji. Kad se povrće lepo ukrčka, a špagete skuvaju, povrću dodati začine i kiselu pavlaku, izmešati da se sve sjedini, pa dodati oceđenim špagetama i promešati. Služiti toplo. Preko možete narendati malo sira.