lako
6 osoba
20 min
12835
Sataraš (8)
Sataraš (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg luka
- 1 kg paprike
- 1 kg paradajza
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po želji ljute papričice
- do 100 ml ulja
- 1 kašikica šećera
Priprema
-
Omiljeno jelo kad stignu paprike i paradajz. Zovu ga i bećarac.
Zagrejati masnoću (može i mast ko koristi) pa izručiti iseckan luk,kad zastakli dodati sećer i na jačoj temepraturi uz stalno mešanje upržiti luk do svetlo smedje boje, malo i posoliti, dodati isečenu papriku, malo ih izdinstati, zatim dodati i isečen paradaj (paradajz staviti u zdelu i preliti vrelom vodom, ostaviti nekoliko minuta i skinuti kožicu) ako vam ne smetaju kožice isecite ga bez guljenja. Krčkati do željene gustine, ja ne dodajem ni malo vode, posoliti, pobiberiti.
Jedan deo odvojim u šerpicu umutim nekoliko jaja i sipam u sataraš, sve dobro izmešam da se jaja ispeku sa svih strana i povežu sataraš.
Jedno jednostavno, a veoma fino jelo.
Komentari