srednje 8 osoba
60 min
3371
Musaka sa pečenim paprikama i prosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crvenog luka
  • 1 šargarepa
  • 20 pečenih paprika
  • 100 g prosa
  • suvi biljni začin

Pohovanje:

  • 3 jajeta
  • 100 g brašna
  • 200 g prezli
  • ulje

Preliv:

  • 4 jajeta
  • malo mleka
  • so

Priprema

  1. Proso skuvati u slanoj vodi (kao pirinač), ocediti i ohladiti. Svaku papriku uvaljati u brašno, jaje, prezlu i pržiti u dubokom zagrejanom ulju sa obe strane da porumene. Sitno iseckati crveni luk i šargarepu i propržiti. Dodati mleveno meso i dinstati dok meso ne dobije braon boju, staviti suvi biljni začlin, promešati i skloniti sa šporeta pa sjediniti sa prosom. U odgovarajućoj posudi ređati red paprika, red mesnog fila, red paprika i sve dok se materijal ne utroši ponavljati postupak. Umutiti jaja i mleko staviti malo soli i preliti preko musake. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Svaka čast