Gurmanska vekna

Priprema

1. Uključiti rernu na 150 stepeni. U mleveno meso dodati kašiku peršuna i malo ulja, dobro sjediniti. Papir za pečenje malo pouljjiti pa razvući meso polako oklagijom, debljine 1 cm.
2. Razvučeno meso opet malo pouljiti, pa ga prekriti listićima prvo šunke, zatim kačkavalja.
3. Polako uzeti meso sa kraja, pa ga nežno urolati. Na mestu gde se vekna spaja, prstima spojiti, da se u toku pečenja na tom mestu ne bi otvorilo Potom veknu premestiti u pleh prekriven papirom za pečenje. Pa je opet malo pouljiti.
4. Pored 600 grama mlevenog mesa za veknicu, imala sam još 200 grama mesa, od kojeg sam napravila 6 ćuftica, i dodala vekni.
5. Peći u rerni na 150 stepeni - 50 minuta.
6. Služiti uz krompir i paradajz salatu.
7. Gurmanski pun pogodak.