Punjene rolnice od mlevenog mesa

Priprema

1. Mleveno meso sjediniti sa sitno seckanim crnim lukom, peršunom, jajetom i prezlom. Dodati malo soli po ukusu i dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa. Smesu podeliti na 8 delova. Na dasku naneti providnu foliju pa preko nje istanjiti jedan deo mesnog fila. Preko mesa naneti listove kačkavalja i suvog vrata. Bočne stranice preklopiti 1cm prema sredini, te urolati meso pomoću providne folije. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još rolnica. Na zagrejanom ulju pržiti ih dok blago ne porumene.