Autor: Dijana Ademović
15756
Mesna rolada
Mesna rolada
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mlevenog mesa
- 2 veće glavice crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- malo peršuna
- 1-2 jajeta za povezivanje
- 1 prašak za pecivo
- malo bajatog hleba potopljenog u mleko
- 5-6 tvrdo kuvanih jaja
Priprema
-
Crni i beli luk dobro usitniti (najbolje u seckalici), a potom dodati meso, peršun, jaje, ocedjeni hleb, prašak za pecivo, so, biber i začin po ukusu. Zamesiti smesu i ostaviti da odstoji pola sata.
-
Razviti preko folije mesnu ploču, po sredini jaja, koja ste prethodno skuvali i polako folijom motati rolat. Peći na umerenoj temperaturi.
-
Služiti uz restovan krompir ili neki lagani sos (tatar ili hladni umak od majoneza, pavlake, belog luka i neke začinske trave).
Komentari