lako
4 osoba
45 min
3865
Flekice sa kupusom (2)
Flekice sa kupusom (2)
Sastojci
Za flekice:
- 2 jajeta
- 2 žumanceta
- malo soli
- 500 g brašna
Za kupus:
- 500 g kiselog kupusa
- 1 glavica luka
- 1 suva dimljena paprika
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Priprema flekica: Umutiti jaja žumanca i vrlo malo soli lagano dodati polovinu brašna. Mesiti testo uz dodatak preostalog brašna. Kad je testo fino umešeno i ne lepi se za ruke, podeliti ga na dve loptice. Loptice ostaviti da se odmore 10 minuta. Zatim loptice razviti u što tanje jufke. Razvijene jufke ostaviti da se prosuše. Prosušene jufke iseći na male kockice i ostaviti kockice do sutradan da se suše.
-
Priprema kupusa: U dublju šerpu sipati ulje dodati sitno seckni crni luk i prodinstati. Dodati rendani kupus jednu seckanu suvu dimljenu papriku iseckanu na tračice malo soli i 200ml vode. Lagano dinstati kupus dok ne omekša. Posle 30 minuta, dodati biber i obarene flekice. Lagan promešati i poslužiti uz obareni kačamak. Ako volite začinsko bilje pospite po kupusu i kačamaku. Prijatno.
Komentari