Musaka od povrća

Priprema

1. Patlidžan iseći na kolutove, posiliti, ostaviti da odstoji, ocediti, valjati u brašno i pržiti kratko, na vrelom ulju. Poredjati u pleh. Paradajz oljuštiti, iseći na kocke, dodati začine i prokuvati. (ukoliko nemate domaći začin od povrća, možete da izrendate na sitno, malo šargarepe, celera, paškanat i zelen).
2. U sos od paradajza izrendati krompir, sitno. Sipati preko patlidžana.
3. Gore izrendati kačkavalj. Peći oko pola sata na 250 stepeni.
4. Služiti uz salatu po izboru.