Medena svinjska rebra

AUTOR: lako 2 osoba 90 min
Medena svinjska rebra zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g svinjskih rebara
  • 200 g krompira (2 kom.)
  • malo soli

Za premazivanje rebara:

  • 1/2 kašičice meda
  • malo kurkume
  • malo muškatnog orašćića mlevenog
  • malo kima mlevenog
  • 1/2 kašičice slatke crvene mlevene paprike
  • 1/2 kašičice ljutog senfa

Priprema

1

U jednoj posudici izmešati kašičicom sve sastojke za premazivanje rebara. Krompir oljuštiti, oprati i iseći kao za pire krompir, te posoliti. U zemljani sud staviti malo ulja i na ulje složiti isečen i posoljen krompir.

2

Rebarca dobro posoliti te ručno utrljati premaz sa svih strana. Tako pripremljena rebarca staviti na krompir u zemljanom sudu.

3

U posudicu gde je bio premaz za rebra staviti malo vode i kašičicom promešati. Ta voda će se koristiti za podlevanje u toku pečenja. Zemljani sud poklopiti i staviti u rernu na 190 stepeni. Nakon pola sata zemljani sud izvaditi iz rerne, skinuti poklopac, podliti sa vodom iz posudice te poklopiti zemljani sud i vratiti u rernu da se rabarca dalje peku.

4

Nakon isteka još pola sata zemljanom sudu skinuti poklopac i pustiti da se rebarca zapeku u rerni još 15 minuta.

Savet

Savet:

Neki dan sam u mesari kupila prelepa svinjska rebra i u mesari su mi ih presekli po dužini. Kod kuće sam ih isekla na manju parčad i stavila u zamrzivač. Danas sam odlučila da za ručak napravim svinjska rebra, ali me nije privlačila pomisao da ih samo ispečem u rerni. Dala sam mašti na volju i napravila premaz za rebarca sa medom. Moram priznati da je mene okus oduševio. Možda će se sviđati i Vama.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Boban DunjaJanuary 13, 2019, 5:56 am
0

Nisam probao... Ali msm da se kurkuma više slaže uz piletinu, a kim uz kolače... Med je super dodatak za bilo koju vrstu mesa...

Vesna NesovanovicJanuary 10, 2019, 6:28 am
0

Hvala Tijana i Danijela!

Danijela ŽikićJanuary 9, 2019, 5:38 pm
0

Odličan ručak!

Tijana January 8, 2019, 1:33 pm
0

Lepo spremljeno.

X
Domaća proja (posno) - Video Recept