lako 2 osoba
90 min
4782
Medena svinjska rebra

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g svinjskih rebara
  • 200 g krompira (2 kom.)
  • malo soli

Za premazivanje rebara:

  • 1/2 kašičice meda
  • malo kurkume
  • malo muškatnog orašćića mlevenog
  • malo kima mlevenog
  • 1/2 kašičice slatke crvene mlevene paprike
  • 1/2 kašičice ljutog senfa

Priprema

  1. U jednoj posudici izmešati kašičicom sve sastojke za premazivanje rebara. Krompir oljuštiti, oprati i iseći kao za pire krompir, te posoliti. U zemljani sud staviti malo ulja i na ulje složiti isečen i posoljen krompir. Medena svinjska rebra
  2. Rebarca dobro posoliti te ručno utrljati premaz sa svih strana. Tako pripremljena rebarca staviti na krompir u zemljanom sudu. Medena svinjska rebra
  3. U posudicu gde je bio premaz za rebra staviti malo vode i kašičicom promešati. Ta voda će se koristiti za podlevanje u toku pečenja. Zemljani sud poklopiti i staviti u rernu na 190 stepeni. Nakon pola sata zemljani sud izvaditi iz rerne, skinuti poklopac, podliti sa vodom iz posudice te poklopiti zemljani sud i vratiti u rernu da se rabarca dalje peku. Medena svinjska rebra
  4. Nakon isteka još pola sata zemljanom sudu skinuti poklopac i pustiti da se rebarca zapeku u rerni još 15 minuta. Medena svinjska rebra
Savet

Neki dan sam u mesari kupila prelepa svinjska rebra i u mesari su mi ih presekli po dužini. Kod kuće sam ih isekla na manju parčad i stavila u zamrzivač. Danas sam odlučila da za ručak napravim svinjska rebra, ali me nije privlačila pomisao da ih samo ispečem u rerni. Dala sam mašti na volju i napravila premaz za rebarca sa medom. Moram priznati da je mene okus oduševio. Možda će se sviđati i Vama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Boban Dunja
    Nisam probao... Ali msm da se kurkuma više slaže uz piletinu, a kim uz kolače... Med je super dodatak za bilo koju vrstu mesa...
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Tijana i Danijela!
  • Danijela Žikić
    Odličan ručak!
  • Tijana
    Lepo spremljeno.