Obučeni svinjski file

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Obučeni svinjski file zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 komad svinjski file
  • 300 g mešano mleveno meso
  • (pola svinjsko, pola juneće)
  • 100 g iseckane slanine
  • 2 kašičice crvene začinske paprike
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 1 jaje
  • 150 g slanine isečene na tanke listiće

Priprema

1

Prvo napraviti smesu za punjenje. Izmešati meso, suvi biljni začine, mlevenu papriku, slaninu iseckanu na kockice i jaje. Sve lepo sjediniti rukama. U svinjskom fileu napraviti udubljenje (ja sam to uradila drškom od varjače). Pripremljenom smesom napuniti udubljenje u fileu. Malo ga odgore posoliti.

2

Staviti file u vatrostalnu činiju sa poklopcem pa staviti u rernu na 200 stepeni da se peče oko 30 minuta.

3

Nakon toga izvaditi file iz vatrostalne, pa ga umotati (obući) u dimljenu slaninu.

4

Vratiti nazad u vatrostalnu i tako bez poklopca vratiti u rernu.

5

Ostaviti da se peče još desetak minuta,dok se slanina zarumeni i pusti svoj neodoljivi miris i ukus.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Domaća proja (posno) - Video Recept