Autor:
srednje 2 osoba
60 min
2190
Rolnice od piletine sa avokadom i slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 pileća bela mesa (filet)
  • 200 g tanko narezane dimljene mesnate slanine
  • so
  • biber

Za guacamole namaz:

  • 1 zreli avokado
  • tucana ljuta paprika
  • (ili slatka, u zavisnosti od ukusa)
  • 4-5 komada suvog paradajza
  • 1/2 svežeg paradajza
  • 1 limeta
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 manjeg crvenog luka

Priprema

  1. Belo meso izlupati čekićem za meso, kako bi bila što tanja (da bi se lakše umotala). Na svaki komad mesa staviti deo pirea od avokada saviti krajeve i sve zamotati u rolnicu, kao sarmu. Na najlonsku foliju poređatu slaninu, a preko slanine staviti rolnicu piletine. Uz pomoć folije sve umotati u slaninu i ostaviti u frižider da se ohladi i stegne. Rernu uključiti da se greje na 200°C. Napravljene mesne rolnice staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pileće rolnice sa avokadom u slanini pecite 15-20 minuta dok se meso ne ispeče. Napomena: Slanina treba da je vrlo tanko nasečena, a po jednoj rolnici belog mesa je potrebno 5-6 režnjeva slanine, što zavisi od širine, odnosno visine. Bitno je da slanina bude mesnata, kako se ne bi sasvim istopila prilikom pečenja. Rolnice od piletine sa avokadom i slaninom
  2. Od avokada napraviti guacamole na sledeći način: Meso avokada izvaditi iz kore i izgnječite u pire, pa mu dodajte mu sitno iseckani paradajz i papriku, kao i korijander, sok i narendanu koru limete. Posolite, pobiberite i izmešajte.
  3. Kao prilog uz ovo jelo služiti prženi pomfrit od kelerabe ili mešavinu barenog povrća.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!