Zapečeni kiseli kupus (na suprugov način)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kupusa ribanca
- 2 glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 1 komadić korena celera
- 2 krompira
- 400 g dimljene juneće kobasice
- po ukusu soli i bibera
- 2 kašičice dimljene paprike
- 2 jajeta
Priprema
-
Na malo maslaca prodinstati crni luk, kad moekša dodati na krupne kolutove sečenu šargarepu, pa kad i ona omekša, staviti seckan celerov koren, kupus i pržiti na laganoj vatri oko 20.tak minuta. Dodati krupno sečen krompir, kobasicu izrezanu na kolutove, po potrebi dodati soli, pobiberiti i poprašiti dimljenom paprikom. Naliti sa malo tople vode i staviti u pećnicu na 200 stepeni nekih 35-40 minuta. Desetak minuta pred kraj, razbiti dva jajeta preko i vratiti nazad da se zapeće.
Komentari