6819
Letnja sarma

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 galvica kelja (ili kupusa)
  • 1/2 kg krompira
  • 200 g šargarepe
  • 200 g graška
  • 1 glavica luka
  • 1 jaje
  • 1 pavlaka
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kelj (ili kupus) spustiti u vrelu vodu, barite ga tri-četri minuta, a onda izvadite i ocedite. Odsecite koren i razdvojte listove.
  2. Šargarepu isecite na kockice i skuvajte u slanoj vodi zajedno sa graškom. Pet minuta pred kraj dodajte luk. Kuvano povrće ocedite.
  3. Kada se malo ohladi dodajte mu kuvano povrće, jaje, ulje, biber i so. Sve dobro izmešajte.Ovim nadevom puniti listove kelja ili kupusa i zavojte sarmice.
  4. Poređajte ih u šerpu, uspite vruće vode toliko da sarmice ogreznu i dospite malo ulja. Kuvajte pola sata.
  5. Servirajte sa pavlakom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ceca
    1/2 kg krompira mi ostade neiskorisceno?