Prebranac
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pasulja
- 2 lista lorbera
- 1 crvena paprika
- 1 kg crnog luka
- ulje
- so
- biber
- aleva paprika
- peršunov list
Priprema
- Pasulj oprati i staviti da se kuva. Dodati glavicu seckanog crnog luka, lorber i crvenu papriku. U drugoj posudi, na dosta ulja propržiti 1kg sitno isečenog crnog luka, pa kada je upržen, dodati seckan peršunov list, so, biber i alevu papriku. Kada pasulj omekša, ocediti ga, pa u vatrostalnu posudu poređati naizmenično red pasulja, red luka. Naliti i peći u pećnici sve dok sva tečnost ne uvri.
Komentari