Junetina u ljutom sosu od paradajza
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg kuvane junetine
- 1/2 l ljutog tomatina
- 1 glavica crnog luka
- 1 čaša crnog vina
- 1 kašika brašna
- maslinovo ulje
- so
- biber
Priprema
- Junetinu skuvati da bude sasvim mekana, pa je iseći na kriške. Na maslinovom ulju propržiti luk i brašno sa crnim vinom, pa začiniti solju i biberom.
- Kada se masa malo zgusne, dodati tomatino i mešati na sasvim tihoj vatri.
- Na ovaj pikatni sos, poredjati junetinu, koju ste isekli na kriške.
Komentari