Paradajz punjen sočivom, ječmom i vegan sirom

AUTOR: lako 2 osoba 45 min
Paradajz punjen sočivom, ječmom i vegan sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 paradajza

Za fil:

  • 30 g zelenog sočiva
  • 30 g ječma
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 ml supe od povrća
  • 100 g vegan sira
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1/2 vezice seckanog peršuna
  • morska so
  • biber

Priprema

1

U dva odvojena suda ostavite sočivo i ječam u hladnoj vodi da prenoći, a zatim ga kuvati 15 minuta. Oljuštiti i sitno iseckati crni luk i propržiti ga na maslinovom ulju da bude staklast. Dodati sočivo i ječam, poklopiti i kratko prodinstati (oko 5-6 minuta) dolivajući supom od povrća. Kada tečnost ispari iz sočiva i ječma umešati biljni (vegan) sir. Dodati sitno seckan list peršuna i začinite fil solju i biberom.

2

Operati paradajz, odseći im vrhove (kao poklopac) pažljivo izvaditi središnji deo pomoću kašičice. Začiniti unutrašnjost paradajza sa malo soli I biberom i napuniti ih mešavinom sočiva, ječma i vegan sira.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs