Rolovane šnicle (5)

Priprema

1. Svinjsko meso iseći na veće šnicle i izlupati. Zatim sa obe strane utrljati začine po ukusu (so i suvi biljni začin). Na sredinu svake šnicle staviti po malo kajmaka i parče pečenice. Onda uviti krajeve šnicle ka unutra, a celu šniclu smotati kao rolatić. Tako uraditi sa svim pripremljenim šniclama.
2. Jaja penasto umutiti. U jedan dublji tanjir usuti brašno, a u drugi prezle.
3. Pripremljene rolovane šnicle najpre sa svih strana uvaljati u brašno, potom provući kroz jaja i na kraju uvaljati u prezle.
4. Pržiti ih u dubokom zagrejanom ulju sa svih strana da lepo porumene. Vaditi na kuhinjski ubrus da se ocede od viška masnoće. Preseći na pola, pa služiti.