Ćuftice na povrću

AUTOR: lako 5 osoba 60 min
Ćuftice na povrću zoom

Sastojci

Za deo sa povrćem:

  • 1 veći krompir
  • 1 šargarepa
  • 1 ljubičasti batat
  • 1 keleraba
  • komadić đumbira
  • 1 paškanat
  • 1 manji celer

Za ćuftice:

  • 1 glavica crnog luka
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 2-3 kašike prezle
  • malo praška za pecivo
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po ukusu bibera

Priprema

1

Najpre pripremiti valjuške. Mladi luk sitno iseckati, pa mu dodati mleveno meso i sve ostale sastojke potrebne za pripremu mesnih valjušaka. Posoliti i začiniti po ukusu. Zatim smesu lepo umesiti rukom dok ne postane kompaktna i laka za oblikovanje. Nauljenim rukama formirati valjčiće željene veličine.

2

Nakon što su svi valjušci spremni, pržiti ih u dubokom zagrejanom ulju. Odložiti na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.

3

Povrće za podlogu narendati na krupno. Pomešati ga, a zatim sve rasporediti u podmazanu vatrostalnu činiju. Dodati vrlo malo soli i začina.

4

Preko povrća rasporediti loptice od mesa. Po želji ih posuti seckanim vlašcem ili običnim lukom. Preliti sa malo vode, kako bi se povrće lakše skuvalo. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Štanglice sa belom čokoladom i Oreom - Video Recept