4244
Jagnjeći but punjen spanaćem i sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • jagnjeći but
  • 500 g spanaća
  • 300 g sira
  • 2 čena belog luka
  • 3 jajeta
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika pavlake
  • so
  • biber
  • jači konac za šivenje
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Operite i obrišite jagnjeći but, zatim oštrim nožem pažljivo izvučite butnu kost iz sredine, ostavljajući onaj deo koji se vidi spolja. Formirajte pomoću noža džep u sredini buta i dobro posolite. Zatim napravite nadev.
  2. Obarite spanać u slanoj vodi, ocedite ga dobro i usitnite. Usitnite sir, dodajte jaja, brašno, pavlaku, so, biber, vegetu, i isitnjen beli luk.
  3. Sve dobro izmešajte i ovom smesom punite jegnjeći but. Zašijte otvor, posolite but sa spoljne strane, pomastite ga i stavite da se peče.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • spicijalitet, mljac... nije za svaki dan nego za svecane prilikewink)