Musaka (19)
Sastojci
Potrebno je:
- oko 1,5 kg krompira
- 3 veće glavice crnog luka
- 1-2 šargarepe
- 350 g mlevenog mesa
- malo ulja
- po ukusu soli
- 1 kašičica karija
- 1/3 kašičice bibera
- 1/2 kašičice bosiljka
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 1/2 kašičice origana
- 2 pune kašičice aleva paprika
- 3 lovorova lista
Priprema
-
Luk i šargarepu očistiti i saseckati u secku. Krompir oljuštiti i naseckati na kolutove.
-
U šerpu staviti malo ulja, 2-3 kašike da se ugreje pa staviti luk i šargarepu sa malo soli, naliti malo vode da se ukrčka i omekša. Kada povrće omekša dodati meso i sjediniti s povrćem. Dodati začine: kari, biber, origano, bosiljak, majčinu dušicu i na kraju alevu papriku, izmešati da se sjedini i krčkati još par minuta.
-
Tepsiju premazati sa malo ulja pa poređati polovinu krompira začinjenim karihem i solju. Zatim staviti smesu i preko smese poređati ostatak krompira.
-
Naliti vodom da se prekrije krompir staviti 2,3 lista lovora i staviti u zagrejanoj rerni na 180C da se ukrčka i krompir omekša. Ako je potrebno u toku pečenja nalijte još malo vode. Pustiti da se voda ukrčka, ali ne potpuno kako musaka ne bi bila suva, već toliko da se zapeče gornji sloj.
-
Poslužiti toplo uz salatu ili pavlaku, kiselo mleko.
Savet
Prijatno :)
Komentari