Autor: Maja Olić
49103
Pilav sa mlevenim mesom
Pilav sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g mlevenog svinjskog mesa
- 2 velike glavice crnog luka
- 2 velike šargarepe
- 2-3 kašike ulja ili kašika svinjske masti
- 1 šolja od neskafe pirinča (najbolje kočanskog)
- so
- biber
- kari
- sušeni mešani začin od povrća
- pileća ili govedja kocka za supu
- voda za nalivanje
Priprema
-
Sitno iseckati crni luk i šargarepu, staviti na blago zagrejanu masnoću da se proprži, ubaciti mleveno meso i odmah staviti začine po ukusu, da bi na toploti ispustili eterična ulja, ali izostaviti so i vegetu, što će doći pred kraj.
-
U proprženo meso i povrće, dodati šolju pirinča, i to propržiti da postane staklasto, zatim naliti vodom (dve - tri solje od bele kafe, a može i više što zavisi od vrste pirinča), ubaciti kocku za supu i poklopiti.
-
Smanjiti temperaturu i pustiti da krčka, dok pirinač ne upije vodu. Ako su zrna mekana, dodati soli i vegete po ukusu, poklopiti, isključiti i ostaviti kratko vreme, da postoji i upije.
-
Ne mora da se stavlja u rernu, odličan je i ovako. Štedi energiju i vreme, a zdrav je i ukusan, deca ga obožavaju.
Komentari
Poštovana, šolja od neskafe je pretpostavljam 250 g? Ili 200 g? Hvala