Pilav sa mlevenim mesom

Priprema

1. Sitno iseckati crni luk i šargarepu, staviti na blago zagrejanu masnoću da se proprži, ubaciti mleveno meso i odmah staviti začine po ukusu, da bi na toploti ispustili eterična ulja, ali izostaviti so i vegetu, što će doći pred kraj.
2. U proprženo meso i povrće, dodati šolju pirinča, i to propržiti da postane staklasto, zatim naliti vodom (dve - tri solje od bele kafe, a može i više što zavisi od vrste pirinča), ubaciti kocku za supu i poklopiti.
3. Smanjiti temperaturu i pustiti da krčka, dok pirinač ne upije vodu. Ako su zrna mekana, dodati soli i vegete po ukusu, poklopiti, isključiti i ostaviti kratko vreme, da postoji i upije.
4. Ne mora da se stavlja u rernu, odličan je i ovako. Štedi energiju i vreme, a zdrav je i ukusan, deca ga obožavaju.