4486
Sogandolma

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg crnog luka (srednje veličine)
  • 700 g mešanog mlevenog mesa
  • 100 g pirinča
  • so
  • biber
  • suvi začin
  • bosiljak
  • ulje
  • paradajz sos

Priprema

  1. Glavice luka, srednje veličine, očistiti od ljuske i cele kuhati 20 minuta u kipućoj vodi. Obarene glavice luka izbušiti, tako da sa donje strane ostanu zatvorene. U šerpu stavimo ulje i dinstamo ostatke luka, koji smo izdubili iz glavice. Na prodinstan luk, dodamo mešano mleveno meso i pirinač.
  2. Dinstamo nekoliko minuta i dodamo, so, biber i suvi začin. Dobijenom smesom punimo izdubljene glavice luka.
  3. U veću posudu dodamo malo ulja i paradajz sos, dinstamo i nalijemo malo vode. Kada sos prokuva dodamo napunjene glavice luka i kuvamo jedan sat.
  4. Pred kraj kuvanja, dodamo listove svježeg ili suvog peršuna.
  5. Sogandolmu služiti sa pire krompirom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • a za koliko je ovo osoba? ja sam još amater, pa ne umem da procenim smile