Juneći gulaš (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g junećeg buta iseckanog na kockice
- 3 srednje glavice crnog luka
- 300-400 ml vode
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica aleve paprike
- po želji biber
- 2 lovorova lista
Priprema
- Luk iseckati sitno pa ga izdinstati na malo ulja, kada luk postane staklast dodati meso, promešati, poklopiti i krčkati na laganoj vatri 10 minuta. Nakon 10 min doliti 100 ml vode i krčkati na laganoj vatri oko sat vremena uz povremeno mešanje i dolivanje vode ukoliko ispari. Nakon sat vremena krčkanja dodati začine, naliti vodom i krčkati još sat vremena da voda ispari i gulaš se malo zgusne.
Savet
Gulaš služiti uz pire krompir ili makarone.
Komentari