Zapečeni grašak sa šampinjonima i pirinčem

AUTOR: srednje 6 osoba 65 min
Zapečeni grašak sa šampinjonima i pirinčem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mladog graška
  • 300 g svežih šampinjona
  • 150 g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 belanceta
  • 1 kašika mešavina suvog biljnog začina
  • po ukusu bibera
  • po ukusu so
  • po ukusu list svežeg peršuna
  • malo ulja

Za preliv:

  • 200 ml Meggle pavlake za kuvanje
  • 2 žumanceta

Priprema

1

Posebno skuvati pirinač i grašak. Šampinjone oprati,pa iseći na listiće. Na malo ulje izdinstati sitno seckani crni luk i šampinjone. Kada šampinjoni omekšaju i uvri voda koji su pustili, dodati so, mešavinu suvog biljnog začina, biber i sitno seckani peršunov list.

2

Sjediniti skuvani grašak, pirinač i šampinjone. Umutiti sneg od dva belanca pa dodati u grašak. Sve lagano promešati i sjediniti.

3

Vatrostalnu činiju namazati margarinom i sipati smesu sa grašakom.

4

Umutiti dva žumanca sa kiselom pavlakom pa preliti preko graška. Peći u rerni na 220 C oko 35 minuta. Grašak služiti topao, po želji sa kiselom pavlakom.

Savet

Savet:

Zapečeni grašak možete spremati sa piletinom (šampinjone zamenite piletinom). Piletinu iseći na manje kocke, na vrelom ulju prdisati i dodati u grašak.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

VisnjaOctober 30, 2019, 6:29 pm
0

Nisam do sad kombinovala grašak i pečurke. Deluje ukusno.

Vesna Pavlovic 271October 30, 2019, 5:05 pm
0

Odlično spremljeno.Pozdravsmile

SlavicaOctober 30, 2019, 3:39 pm
0

Nisam ljubitelj graška,ali je ova varijanta dobra.

X
Meggle nagradni konkurs