Juneće rolnice
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veće juneće šnicle
- 4 režnja slanine
- 2 babure
- 4 pečurke
- glavica crnog luka
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Šnicle izlupati, posoliti i pobiberiti. Na svaku šniclu staviti režanj slanine, malo seckanog crnog luka, po jednu pečurku i pola babure. Šnicle saviti u rolnu, pričvrstiti belim koncem i pržiti na vrelom ulju. Kada porumene, naliti malo vode i ostaviti ih da se lagano krčkaju. Kada meso odmekne, izvaditi rolnice, poređati ih na činiju, skinuti konac i preliti sokom u kome su se krčkale.
Komentari