lako 3 osoba
60 min
4310
Rižoto sa šampinjonima i pavlakom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 250 g šampinjona
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 srednja glavica crvenog ili crnog luka
  • 1-2 češnja belog luka
  • po potrebi pileće supe (bujona)
  • 1 šargarepa
  • 1 manja crvena paprika
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • po želji suvog biljnog začina
  • malo peršuna
  • malo ulja
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni biber

Priprema

  1. Na ulju kratko propržite sitno iseckani luk, iseckanu šargarepu i na kockice iseckanu papriku. Zatim dodajte opran pirinač i uz dolivanje supe dinstajte nekoliko minuta uz mešanje, pa dodajte na listiće isečene šampinjone. Nastavite da dinstate uz dolivanje supe, Posolite, pobiberite, dodajte suvi začin, seckan beli luk i kada pirinač bude skuvan, dodajte seckan peršun i pavlaku za kuvanje. Rižoto sa šampinjonima i pavlakom
  2. Ostavite na laganoj vatri još 2-3 minuta pa sklonite sa vatre. Sud sa rižotom držite poklopljeno do služenja i dobićete finu kremastu strukturu. Rižoto sa šampinjonima i pavlakom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari