lako 4 osoba
90 min
5670
Ćufte u paradajz sosu (12)

Sastojci

Za ćufte:

  • 400 g mlevenog svinjskog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 1 kašičica slatke začinske paprike
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 100 ml mleka
  • 1 kriška hleba (sredina)
  • po potrebi svež peršun

Za prženje:

  • po potrebi ulje

Za sos:

  • 1 kašika brašna
  • 300 ml pasiranog paradajza
  • 300 ml voda
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

  1. Za ćufte: U dublju posudu staviti mleveno meso, dodati sitno seckan crni luk, seckan beli luk. Hleb potopiti u hladno mleko, pa ga ocediti i dodati u posudu sa mesom. Dodati jaje, seckan peršun, pobiberiti po ukusu i umešati suvi biljni zaačin i slatku začinsku papriku. Izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Od dobijene smese uzimati po malo, dlanovima oblikovati kuglice i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Izvaditi ćufte. Ćufte u paradajz sosu (12)
  2. Za sos: Na istoj masnoći u kojoj su se pržile ćufte, kratko propržiti brašno, dodati pasirani paradajz i izmešati. Naliti vodom i pustiti da provri. U sos dodati pripremljene ćufte, izmešati i ukrčkati dvadesetak minuta. Začiniti po ukusu (dodati so, biber i suvi biljni začin). Ćufte u paradajz sosu (12)
  3. Skloniti šerpu sa ringle. Ćufte u paradajz sosu (12)
  4. Servirati i poslužiti. Ćufte u paradajz sosu (12)
Savet

Ukoliko je paradajz kiseo, dodajte 1 kašičicu šećera koja će neutralisati kiselost paradajza. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Tijana.Jovana,izvinjavam se što nisam odgovorila.Ocedi se hleb od mleka,pa se doda u smesu.Pozdravljam vas.smilesmile
  • Jovana Ivkovic
    Je l cwdite hleb? Ili ostaje tako natopljene?
  • Tijana
    Odlično spremljene ćufte
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Jelena.Pozdravsmile
  • jelena nikolic
    Ukusan rucak. smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala svima.Pozdravsmilesmilesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Odličan ručak smile
  • Visnja
    Super. Ja volim da spremim pire uz ćufte.
  • Zorica Stajić
    Lep ručak smile
  • Danijela Žikić
    Ukusan ručak!