Korpice od tikvica punjene paprikama

Priprema

1. Tikvice oljuštiti i narendati, a zatim ih posoliti i ostaviti da malo odstoje kako bi pustile sok. Za to vreme iseckati praziluk i paprike i sve propržiti na malo ulja. Dodati seckani beli luk i peršun, i začiniti po ukusu. Tikvice dobro ocediti od vode i pomešati s umućenim jajetom, dodati malo bibera i brašno da poveže smesu. Papirne korpice ispuniti smesom. Peći u zagrejanoj rerni 20 minuta da porumene, zatim izvaditi ih iz rerne i u svaku korpicu staviti po dve tri kašike smese od paprika. Vratiti korpice u rernu još desetak minuta da se sve fino zapeče i zarumeni.