srednje
3 osoba
50 min
3502
Kalja
Kalja
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crni luk
- 3 šargarepe
- 1 glavica kupusa
- 300 g pilećeg belog mesa
- 300 g svinjskog mesa od buta
- 3 dl paradajz soka
- 3 kašike masti
- 1 kašika mlevene paprike
- 4 šena belog luka
- 2 kašike seckanog peršuna
- po ukusu biber
- po ukusu so
Priprema
-
Crni luk očistiti i iseći na kockice, šargarepu na kolutove. Glavicu kupusa očistiti od spoljnih listova i korena, pa iseći na krupnije kocke. Pileće i svinjsko meso takođe iseći na krupnije kocke. U šerpi rastopiti kašiku masti pa dodati crni luk i pržiti ga dok ne postane staklast.
Ubaciti šargarepu te i nju kratko propržiti. U zemljano grne poređati kupus, povrće, obe vrste mesa. Preliti paradajz sokom i naliti vodom da ogrezne pa kuvati na umerenoj temperaturi dok kupus i meso ne omekšaju.
Posebno u tiganju rastopiti preostalu mast, skloniti s ringle pa dodati mlevenu papriku i promešati. Zapršku sipati u kupus.
Pred kraj kuvanja dodati pasirani beli luk, sitno seckani peršun i začine po ukusu, te sve zajedno kuvati desetak minuta.
Komentari