Kalja

AUTOR: srednje 3 osoba 50 min
Kalja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crni luk
  • 3 šargarepe
  • 1 glavica kupusa
  • 300 g pilećeg belog mesa
  • 300 g svinjskog mesa od buta
  • 3 dl paradajz soka
  • 3 kašike masti
  • 1 kašika mlevene paprike
  • 4 šena belog luka
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • po ukusu biber
  • po ukusu so

Priprema

1

Crni luk očistiti i iseći na kockice, šargarepu na kolutove. Glavicu kupusa očistiti od spoljnih listova i korena, pa iseći na krupnije kocke. Pileće i svinjsko meso takođe iseći na krupnije kocke. U šerpi rastopiti kašiku masti pa dodati crni luk i pržiti ga dok ne postane staklast. Ubaciti šargarepu te i nju kratko propržiti. U zemljano grne poređati kupus, povrće, obe vrste mesa. Preliti paradajz sokom i naliti vodom da ogrezne pa kuvati na umerenoj temperaturi dok kupus i meso ne omekšaju. Posebno u tiganju rastopiti preostalu mast, skloniti s ringle pa dodati mlevenu papriku i promešati. Zapršku sipati u kupus. Pred kraj kuvanja dodati pasirani beli luk, sitno seckani peršun i začine po ukusu, te sve zajedno kuvati desetak minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept