Kineska piletina sa ananasom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća tikvica
- 2 šargarepe
- 1/4 glavice kupusa
- 3 kašike kockica ananasa
- 3 kašike kečapa
- 3 kašike soja sosa
- 300 g belog mesa
- 1 kašika đumbira
- 1 kašika šećera
- 1 šoljica kikirikija
- 3 čena belog luka
- 2 mlada luka
Prilog:
- 1 šolja pirinča
Priprema
- Staviti pirinač u proključalu vodu u odnosu 1:3 i kuvati oko 15 minuta poklopljeno. Kada voda ispari i pirinač postane "suv" skinuti sa vatre i sipati na tanjir za posluženje.
-
Naseckati sitno sve sastojke i u vreo duboki tiganj (po mogućnosti Vok) naliti ulje i brzo propržiti 1/2 mlevenog đumbira i kockice belog pilečeg mesa.
-
Izručiti meso sa strane i u vrelo ulje sa pola pripremljenog đumbira dodati tračice šargarepe, pa kockice tikvica, crni mladi luk i beli luk. Kratko propržiti pa dodati ananas, politi kečapom i zaseceriti. Dodati soja sos i dodati proprženu piletinu da se sve sjedini.
-
Na kraju dodati kockice krupno nasecenog kupusa i malo propržiti da ostane hrskav.
Ako ima previse tečnosti, može se dodati i kašičica gustina na kraju.
-
Servirati uz pirinač i dobro pivo ili čašu vina.
Savet
Umesti pirinča može da se servira i sa pirinčanim rezancima kratko kuvanim u vreloj vodi oko 3 minuta.
Komentari