Brokoli sa testeninom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brokolija
- 1 pakovanje radijator testenine
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašičica origana
- na vrh kašičice bibera
- po potrebi ulje
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 kašika slatke aleve
- po potrebi soli
Priprema
-
Pripremiti sastojke.
-
Isto tako i šerpe. Jedna za brokole i jedna za testeninu.
-
U jednu serpu staviti oprane brokole koje ste prethodno isekli na ne bas male komade sa sve stabljikom. U pripljenjene brokole staviti bosiljak i origano. Naliti vodu da ogrezne (pokrije) i staviti da se kuva 20 minuta dok malo ne omeksa. Takođe iseckati obe vrste luka pa staviti da se dinsta u ulju desetak minuta.
-
U drugu šerpu sipati vodu za testeninu, malo ulja i soli pa kada provri sipati rezance i kuvati 6 minuta.
-
Procediti rezance u sudoperu, a brokoli u neku šerpicu da bih sačuvali tečnost koja će nam trebati kada sve sjedinimo pa da nam smesa ne bude suva.
-
Kada smo sjedinili brokole i rezance dodamo luk suvi začin i alevu papriku slatku. Ja koristim dimljenu mlevenu papriku. Soli naravno po ukusu.
-
Pripremljenu smesu (ne gustu) sipamo u podmazan odgovarajući pleh.
-
Peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Prilog izaberite po vašem ukusu.
Savet
Nemojte da se dvoumite jer stvarno je ukusno.
Komentari