Grašak sa slaninom, pečurkama i pavlakom

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Grašak sa slaninom, pečurkama i pavlakom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g mladog graška
  • 200 g svežih šampinjona
  • 200 g suve slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu so
  • malo lista svežeg peršuna
  • 2 kašike maslaca

Sos od pavlake:

  • 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
  • 2 kašika belog brašna

Priprema

1

Mladi grašak kuvati u slanoj vodi 20 minuta. Šampinjone oprati i iseći na listiće pa dodati u grašak, kuvati još 15 minuta.

2

Grašak i šampinjone ocediti. Pančetu iseći na trakice, crni luk na četvrtine i razdvojiti mu slojeve. U posebnu posudu otopiti maslac, dodati narezani crni luk i pančetu. Kratko pržiti na srednjoj vatri.

3

Nakon 2-3 minuta dodati grašak i šampinjone, promešati i dinstati još 2-3 minuta.

4

U drugoj činiji sipati pavlaku za kuvanje, dodati brašno i penasto umutiti. Onda sipati u posudu sa graškom, dodati seckani svež list peršuna i pobiberiti. Sve lepo umešati i ostaviti da zavri.

Savet

Savet:

Zaljubite će te se u ukusu mladog grašaka sa slaninom i šampinjonima u pavlaci. Grašak možete da spremate i bez slanine, samo sa šampinjonima i pavlakom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slane krofne sa sirom - Siruške - Video Recept