Ratatuj sa ćuretinom

Priprema

1. Krompir, tikvicu i šargarepu iseći na kolutove. Dodati mešavinu začina i sve promešati. U okrugli pleh ili vatrostalnu posudu staviti filet ćuretine isečen na komade, a oko mesa poređati tikvicu i krompir u krug, između staviti i šargarepu, odozgo dodati začine po želji. Preliti maslinovim uljem i sa malo paradajz sosa, poklopiti folijom i peći na 220 stepeni oko 45 minuta.
2. Za preliv umutiti jaje sa pavlakom i mlekom i malo posoliti. Kolutove crvene paprike poređati po povrću i mesu. Preliti preliv preko povrća i mesa i nastaviti sa pečenjem još 20 minuta bez folije.