Teletina mexicano

AUTOR: lako 4 osoba 100 min
Teletina mexicano zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg teletine
  • 1 glavica crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1 paškanat
  • 2 šargarepe
  • 1 šolja graška
  • 1 šolja kukuruza šećerca
  • 1 šolja crvenog pasulja
  • 2 krompira
  • 1 zelena tikvica
  • po ukusu soli i bibera
  • 2 kašičice ljute aleve paprike
  • po ukusu začinskog bilja
  • 1 zelena paprika

Priprema

1

Teletinu iseći na medaljone, posoliti i pobiberiti. Ostaviti na stranu da upiju začine, a potom uvaljati u brašno, otresti višak, te ispeći na mešavini ulja i maslaca da pozlate. Odložiti na topao tanjir. U istoj masnoći propržiti crni luk, kad zastakli, ubaciti listiće belog luka, i, čim zamiriše, dodati paškanat, šargarepu izrezane na kolutove i kockice, papriku isečenu na krupnije komade, grašak. Kratko pirjati, potom dodati tikvicu isečenu na krupno, kukuruz šećerac. Poprašiti alevom paprikom, posoliti i pobiberiti. Vratiti meso nazad, poklopiti i krčkati oko pola sata na laganoj vatri. Pred kraj dodati začinsko bilje, kod mene je bila sveža majčina dušica.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Pohovane slane palačinke - Video Recept