lako
4 osoba
120 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1-1,5 kg krompira
- 6 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 3 male šoljice za kafu sojinih ljuspica
- malo ulja
- po ukusu soli
- po ukusu mešavina začina
Priprema
Na malo ulja, u dubljem tiganju ili šerpi, upržiti luk saseckan na kockice i rendanu šargarepu, uz dolivanje po malo vode dok povrće ne omekša. Dodati mu i so. Soju preliti vrelom vodom i ostaviti sa strane dok se povrće lepo ne izdinsta. Za to vreme očistiti krompir i saseckati na kolutove. Krompir začiniti solju i karijem. Kada je povrce omeksalo dodati soju i sve krčkati još 10tak minuta sa začinima: kari, biber, bosiljak, majčina dušica i aleva. Tepsiju podmazati uljem, poredjati sloj krompira, zatim staviti smesu i prekriti ostatkom krompira. Naliti vodom da se prekrije krompir, pokriti folijom i staviti u zagrejanoj rerni na 200C da se krčka sok keompir ne omekša, zatim skinutu foliju da se zapeče.
Savet
Kao da nije posna :) pojedinci nisu ni primetili da je bez mesa :)
