Autor:
lako 5 osoba
30 min
883
Ćufte s začinskim biljem i bijelim kremastim sosom

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mješanog mljevenog mesa
  • 1 crveni luk
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 šalica prezli
  • 1/2 šalice mlijeka
  • 1 jaje
  • peršin
  • kopar
  • suvi biljni začin
  • biber
  • bosiljak
  • slatka crvena paprika
  • Za sos:
  • 7 kašika kiselog vrhnja
  • 5 kašika majoneze
  • 1 kašičice senfa
  • 3 režnja češnjaka
  • 2-3 kisela krastavca
  • sol
  • malo bibera
  • peršin
  • kopar
  • I još:
  • krompir

Priprema

  1. Luk i češnjak usitnite. U zdjeli pomiješajte prezle i mlijeko.
  2. U drugoj zdjeli pomiješajte meso, jaje, luk i začine te dodajte smjesi od prezli.
  3. Dobro pomiješajte da se svi sastojci sjedine i ostavite da stoji dva sata.
  4. Nakon toga oblikujte male kuglice i pecite na tavici na laganoj vatri.
  5. U međuvremenu napravite sos i skuhajte krumpire. I to je to :)
  6. * mlijeko i prezle se daju da bi ćufte bile mekane i sočne. * smjesu pomiješajte tek toliko da se sastojci sjedine, ne predugo jer bi onda ćufte bile pretvrde. * ako želite da Vam ćufte budu približno jednake, uzimajte smjesu s žlicom pa oblikujte kuglice.
Savet

Jelo je jako zasitno i fino, odličan ručak! Poslužite s sosom i pire krumpirom. Probajte, dobar tek :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragana
    Hvala Ana ! smile
  • Ana Nikolić
    Super recept za ćuftice !