srednje 4 osoba
60 min
2364
Prebranac u rerni sa kobasicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 4-5 glavica crnog luka
  • 1 kašika slatke paprike
  • 2 kašike ajvara
  • 1/2 kašike suvog biljnog začina
  • po želji so
  • 1/2 kašičice bibera
  • 4 štapa dimnjene kobasice
  • 600-700 g pasulja

Priprema

  1. Pasulj potopiti preko noći da odstoji.
  2. Ocediti pasulj, naliti novu vodu i staviti da se kuva, povremeno skidati belu penu koja se stvara u toku kuvanja, kuvati dok ne omekša skroz, oko pola sata ako je bio potopljen cele noći.
  3. U veću šerpu sipati malo ulja, naseckati luk i kobasice na parčiće pa propržiti dok luk malo omekša, dodati kašiku slatke aleve paprike, suvi biljni začin, so, biber po ukusu. I dve kašike ajvara ako imate i želite, nije neophodno, pa usuti unutra sav sadrzaj iz šerpe u kojoj je skuvan pasulj, sve dobro iesati pa naliti u vatrostalnu činiju ili neki dublji pleh i staviti u predhodno zagrejanu rernu na 220 stepeni. Peći oko pola sata da se uhvati korica i dobije željna gustina prebranca. Prijatno.
Savet

Savetujem potapanje pasulja preko noći jer ceo postupak spremanja prebranca se skracuje dosta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!