Paprike iz turšije punjene suvim mesom i krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 12-15 paprika iz turšije (zavisno od veličine paprike)
- 150 g suvog mesa
- 150 g slanine suve
- 7 krompira
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 5 čena belog luka
- so
- suvi biljni začin
- biber
Priprema
- Iseći na što sitnije kocke, suvo meso i slaninu i staviti u šerpu da se dinsta na blagoj vatri, uz veoma malo masnoće. Dodati odmah takođe sitno isečen krompir, crni i beli luk. Staviti začine po ukusu i dinstati.
- Paprike očistiti i pustiti da se malo ocede.
- Pripremljenim filom puniti paprike, slagati ih u tepsiju ili šerpu, naliti vodom i krčkati na ringli 1 h.
- Uz ovakav ručak u hladnim zimskim danima, preporučujem i domaću vruću pogaču!
Komentari