Zapečeni patlidžani

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Zapečeni patlidžani zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 patlidžana
  • 3-4 čena bijelog luka
  • 400 ml pasiranog paradajza
  • 150 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašičica mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • za prženje ulje
  • 2 kašike brašna
  • malo origana

Priprema

1

Patlidžane oguliti, narezati na kolutiće, posoliti i preliti vodom. Ostaviti 10-tak minuta, isprati i dobro posušiti. Začiniti mješavinom začina i solju. Svako parče uvaljati u brašno, pa pržiti u zagrijanom ulju. Kada porumene sa obje strane, redati na kuhinjski ubrus; da se ocijede od suvišne masnoće. Ponoviti postupak, dok se svi sastojci utroše. U vatrostalni sud sipati malo pasiranog paradajza, pa preko malo pavlake za kuvanje. Posuti protisnutim (ili sitno rezanim) bijelim lukom. Začini sa malo soli, bibera i origana.

2

Poredati patlidžan.

3

Preko patlidžana posuti pasirani paradajz, malo pavlake za kuvanje, pa ostatak bijelog luka. Posuti sa malo soli, bibera i origana.

4

Ponovo poredati red patližana. Preko preliti ostatak pasiranog paradajza, pa prošarati pavlakom za kuvanje. Pobiberiti!

5

Peći u pećnici, zagrijanoj na 200 C nekih 25 minuta.

6

Gotovo jelo kratko prohladiti, pa poslužiti kao prilog mesu ili uz kuhanu rižu; ili kao samostalno jelo, uz toplo pecivo!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaNovember 16, 2020, 11:00 pm
0

Hvala puno, draga Vesna!

Vesna Pavlovic 271November 10, 2020, 11:39 am
0

Mmmm,ukusno.Pozdrav.smile

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept