14164
Pileći paprikaš na riblji način

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • malo sode bikarbone
  • 1 kašika ulja (ili masti)
  • 500 g pilećeg mesa
  • 1 kesica začina za riblju čorbu
  • 1 dl kuvanog paradajza
  • 2 kašike brašna

Priprema

  1. Brzo je i ukusno, ne mora se razmišljati o količini začina, jer je sve izbalansirano baš kako treba.
  2. Luk se isecka, pa prodinsta na ulju, kad dobije žućkastu boju, ubaci se malo soda bikarbone (kao zrno graška) i pola čaše vode. Na taj način se luk raskaši i ne ostane tvrd. Posle par minuta dinstanja luka, doda se pileće meso i dinsta nekih 5 minuta. Doda se začin za riblju čorbu, razmućen u vodi i još pola litre vode.
  3. To se kuva pola sata, a u sok od paradajza se doda 1 dl vode i umuti brašno, pa se doda kao hladna zaprška.
  4. Kada provri, gotovo je.
  5. Mi volimo da skuvamo uz taj paprikaš čipkaste rezance, a može da se služi i sa kuvanim krompirom ili pireom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zarko Popovic
    Nije los recept ali ja vise volem stari nacin kuvanja pileceg paprikasa,smile
  • Verica Nejic
    ekstra!!!!
  • Superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrwink