Gulaš sa svinjskom džgericom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g crnog luka
- 1,5 k svinjske džigerice
- 2 vršne kašike masti
- 2 kašičice začinske paprike
- 3-4 zrna crnog bibera
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni crni biber
- 1-2 lista lovora
- 1 sveža ljuta zelena paprika
Priprema
-
Crni luk sitno naseckati i propržiti na masti na tihoj vatri da lepo porumeni.
-
Zatim dodati džigericu seckanu na kockice i blago propržiti da dobije koricu.
-
Naliti vodom da ogrezne dodati lovor, papriku, i začine i kuvati na srednjoj temperaturi oko 45 minuta. Pri kraju dodati i začinsku papriku.
Savet
Služiti uz pire krompir.
Komentari