11822
Španske šnicle

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjskih šnicli
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g seckane slanine
  • 200 g šampinjona
  • 2 čena belog luka
  • krompir po želji
  • senf
  • 1 kiselo mleko
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Šnicle istanjiti, premazati senfom. Na ulju propržiti beli i crni luk, slaninu i šampinjone, dodati malo vegete. Ovim nadevom filovati šnicle, urolati ih i zatvoriti čačkalicama.
  2. Šnicle uvaljati u brašno i propržiti sa svih strana na ulju.
  3. Vaditi šnicle u pleh, izmedju šnicli stavljati polutke krompira.
  4. U ulje u kome su se pržile šnicle, dodati 1 kašiku brašna, 1 kiselo mleko i 1 čašu vode.
  5. Dodati vegetu i sačekati da provri.
  6. Sa ovim sosom preliti šnicle i krompir, prekriti folijom i peći sat vremena na 180 stepeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!