Autor:
lako 4 osoba
45 min
2776
Zapečene njoke u bolognese sosu

Sastojci

Bolognese sos:

  • 500 g mlevenog mesa (juneće, svinjsko)
  • 500 g paradajz pelata
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • po ukusu origano
  • po ukusu peršun
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Još:

  • 500 g njoka
  • 100 g gaude ili trapista

Priprema

  1. Iseckati crni i beli luk na sitno i na malo ulja staviti da se dinsta dok ne dobije zlatnu boju. Dodate meso i dinstate zajedno. Kada je meso gotovo dodati pelat i začine i na laganoj vatri ostaviti da se krčka 10-ak minuta. Pomešati njoke sa sosom i izliti u nauljen pleh ili vatrostalnu činiju, narendati kačkavalj i prekriti ali-folijom. Na 200 C ostaviti 15-ak minuta pa otkriti i još 10-ak bez folije da se zapeče lepo i uhvati korica.
Savet

Služiti uz parmezan odlično je. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično.Čestitam na nagradi za kuvara meseca,bravo.Pozdrav.smile