Autor: Danijela Bizić
11825
Grčki đuveč
Grčki đuveč
Sastojci
Potrebno je:
- 750 g svinjskih šnicli
- 2 kašike začina (za grilovano meso)
- 5 kašika ulja
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 400 g belog kupusa
- 1 kašika sušenog ruzmarina
- 25 g brašna
- 250 ml mleka
- 300 g instant supe od povrća
- so
- 200 g feta sira
- masnoća za kalup
Priprema
-
Opere se meso, osuši i isecka na trake. Dodati mu zašin za grilovano meso i četiri kašike ulja, poklopti i ostaviti da stoji u frižideru oko 2 h.
-
Takodje se na trake iseku paprike i beli kupus, a krompir na kolutove.
-
Rastopi se puter i doda se ruzmarin, zatim se to pospe brašnom i proprži. Uz mešanje dodaje se mleko i supa, ostavi se da proključa i još krčka oko 5 minuta.
-
Meso se zatim isprži u tiganju 3-4 minuta, a u toj istoj masnoći se proprži krompir, dok ne dobije zlatno smedju boju.
-
Zagreje se kašika ulja u drugom tiganju i u njemu se oko 5 minuta, peče parika i kupus i posoli po želji.
-
Zatim se u podmazan kalup za djuveč redja krompir, meso, povrće, feta sir i pripremljen sos.
-
Sve peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 miuta.
Komentari