Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 200 g slanine
- 200 g šargarepe
- 1/4 kg pirinča
- 6-7 komada suvih šljiva
- 1 kocka za supu
- ulje
- so
- biber
- peršun
Priprema
1
Crni luk i slaninu iseckati sitno, pirinač oprati, a suve šljive staviti u toplu vodu da nabubre, sat vremena. Šargarepu sitno iseckati.
2
Na ulju propržiti crni luk, dodati slaninu, propržiti, pa dodati šargarepu.
3
Dinstati par minuta, pa dodati pirinač, promešati, pa naliti supom. Posoliti i začiniti. Dinstati dok pirinač ne omekša. Pred kraj dinstanja, dodati sitno isečene šljive.
4
Kada sva supa ispari, a pirinač omekša, skloniti sa vatre.
