Spaghetti Aromatici Italiani

Priprema

1. Prvo se pravi sos od paradajza. Na aluminijumsku foliju poređajte svo začinsko bilje, i beli luk kome ste odsekli vrh (da svim čenovima bude odsečen vrh, ne ljušti se beli luk). Stavite i jezgra oraha. Ne stavljati biber i so kao i ljuto. Prelijte maslinovim uljem. I malo promešajte. Dobro sve uvijte u alu-foliju i stavite u rernu da se zapeče na 10 minuta. Kada budete otvorili foliju svi mirisi i sokovi će da se sjedine, a beli luk će da bude mekan. Pažljivo istinite beli luk i iscedite ulje od biljaka. To sve stavite u paradajz. Dodajte ljuto i kuvajte. Možete dodati ljutu papriku, ako nemate onaj ljuti paradajz iz tube. Kada paradajz provri dodajte soli i bibera, umućen gustin i kuvajte 3 do 5 minuta. Preostalo začinsko bilje sa alu-folije stavite u vodu u kojoj ćete kuvati špagete. Dodajte kašičicu soli. Kada se špagete skuvaju, procedite ih i izvadite začine. Prelijte ih sosom i odozgo stavite orahe, koji su se pekli sa belim lukom i začinima. Ovo je za dve osobe.